Boka

A LA CARTÉ

Serveras från kl. 18.00

FÖRRÄTTER

 

KALVTARTAR FRÅN BONDENS SKAFFERI – 185:-

Dillmajonnäs – krondillspicklade rotfrukter – friterad dill och purjolök

Rekommenderat vin: Jean-Claude Boisset Chardonnay- Frankrike – 135 :-

 

 

HALSTRAD PILGRIMSMUSSLA – 205:-

Bakade tomater – chili- och vitlöksemulsion – tomatvatten – fänkål

Rekommenderat vin: Kleine Zalze Chenin Blanc Cellar Selection – Sydafrika – 85:-

 

 

SALTBAKAD GULBETA – 175:-

Hasselnötter – picklad pumpa – brynt smör – citroncrème

Rekommenderat vin: Château Bonnet Entre-deux-Mers- Frankrike – 135:-

VARMRÄTTER

TORSKRYGG MSC – 305:-

Rostad morotscrème – picklad morot – smörstekt morot – krondillsås

Rekommenderat vin: Wegeler Riesling- Tyskland – 130:-

 

RÖDTUNGA – 295:-

Musselsås – rostad blomkål – blomkålspuré – hyvlad blomkål -parmesan – örter

Rekommenderat vin: Jean-Claude Boisset Chardonnay- Frankrike – 135:-

 

OXFILÉ FRÅN BONDENS SKAFFERI – 325:-

Äppelvinägersky – rökt äpple – rostad lökcrème – grillad lök – rivet kantarellsmör – friterad rotselleri

Rekommenderat vin: Allegrini Palazzo della Torre- Italien – 135:-

DESSERTER

HAVTORNSPANNACOTTA – 105:-

Mjölkchokladmousse på Jivara – karamelliserade popcorn

Rekommenderat vin: Erràzuriz Late Harvest Sauvignon Blanc – Chile – 95:-

 

ÄPPLESORBET – 95:-

Vaniljmousse – maräng – hasselnötter

Rekommenderat vin: Château de Beaulon Pineau des Charentes – Frankrike – 115:-

 

KÖRSBÄRS- OCH YOGHURTGLASS -110:-

Chokladcrémaux på Manjari – gelé – mandelkaka

Rekommenderat vin: Ruppertsberger Riesling – Auslese – Tyskland – 95:-

 

REKOMMENDERAT VINPAKET

2 rätters vinpaket: 215 kr/ pp
3 rätters vinpaket: 320 kr/ pp

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Anmäl dig till vårt Nyhetsbrev och ta del av våra unika erbjudanden och nyheter hos oss

Tack för din prenumeration