Boka

Kvällens meny

Fr kl 18.00

 

MÅNDAG & TORSDAG

KALVTARTAR PÅ KALV FRÅN BONDENS SKAFFERI

Dillmajonäs – krondillspicklade rotfrukter – friterad dill och purjolök

 

RÖDTUNGA

Musselsås – rostad blomkål – blomkålspure – hyvlad blomkål – parmesan – örter

 

KÖRSBÄR & YOGHURTGLASS

Choklad cremaux på manjari – gele – mandelkaka

 

 

TISDAG & FREDAG 

SALTBAKAD GULBETA

Hasselnötter – brynt smör – citron creme

 

OXFILÉ “BONDENS SKAFFERI”

Äpplevinägersky – rökt äpple – rostad lökcreme – grillad lök – rivet kantarellsmör – friterad rotselleri

 

HAVTORNSPANNACOTTA

Mjölkchokladmousse på jivarii – karamelliserade popcorn

 

ONSDAG & LÖRDAG 

SMÖRSTEKT PILGRIMSMUSSLA

Bakade tomater – chilli och vitlöksemulsion – picklad pumpa – tomatvatten – fänkål

 

TORSKRYGG MSC

Rostad morotscreme – picklad morot – smörstekt morot – krondillsås

 

ÄPPLESORBERT

Vaniljmousse – maräng – hasselnöt

Rekommenderat vin

2 rätters vinpaket: 215 kr/ pp
3 rätters vinpaket: 320 kr/ pp

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Anmäl dig till vårt Nyhetsbrev och ta del av våra unika erbjudanden och nyheter hos oss

Tack för din prenumeration